Nakita.id - Karena lebaran identik dengan opor, kita bisa masukkan Opor Ayam Suwir ini ke dalam list yang harus disajikan. Rasany enggak bikin kecewa, deh.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 6 Porsi
BACA JUGA: Mau Nastar Yang Berbeda? Contek 5 Resep Variasi Nastar Yang Tak Kalah Lezat Ini
Bahan:
3 buah paha ayam atas bawah
3 lembar daun salam
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
11/2 sendok teh garam
11/2 sendok teh gula merah, sisir
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, disangrai
3 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Opor Ayam Suwir:
1. Rebus bumbu halus, daun salam, serai lengkuas dan santan hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, garam, dan gula merah. Masak sampai matang.
3. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya.
BACA JUGA: Ini Dia Perbedaan Hasil dalam Membuat Bakwan Goreng dengan Jenis Tepung Berbeda!