Nakita.id - Dari tampilannya saja, kita semua sudah tahu kalau Ayam Bakar Kecap Bawang ini lezatnya luar biasa. Nah, saat disajikan, Moms pasti dipuji keluarga.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
BACA JUGA: Setelah Busana Transparan, Pakaian Luna Maya Saat Dinner Bareng Syahrini Kembali Jadi Sorotan
Bahan:
1 ekor ayam, dibelah tidak putus, dimemarkan
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah sisir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1/2 sendok makan ketumbar
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
Bahan Olesan (aduk rata):
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
Bahan Siraman Kecap (aduk rata):
100 ml kecap manis
12 butir bawang merah, diiris halus
2 sendok teh air jeruk limau
1 buah tomat, dipotong-potong
8 buah cabai rawit, diiris halus
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Bawang:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air, garam, gula merah, dan merica bubuk. Masak sampai meresap.
4. Bakar ayam sambil dioleskan olesan.
5. Siram dengan siraman.
BACA JUGA: Suka Makanan Super Manis Ini, Ajaib Istri Panji Trihatmodjo Bisa Tetap Langsing!