Nakita.id - Bingung mau masak apa untuk menu sarapan? Tidak perlu bingung lagi karena Moms bisa coba resep Nasi Tim Merah Ayam Jagung yang super nikmat ini.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 8 Porsi
BACA JUGA: Nasi Merah Dijamin Enggak Akan Keras Kalau Pakai Tips yang Satu Ini!
Bahan Nasi:
300 gram beras merah, cuci bersih
2 cm jahe, memarkan
2 siung bawang putih, memarkan
1000 ml kaldu ayam
1 sendok teh garam
Bahan Tumisan:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, memarkan
2 buah paha ayam fillet, potong kotak
100 gram jagung manis pipil
50 gram jamur kancing, iris
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap asin
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
3 tangkai daun bawang kecil, potong 1/2 cm
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis
BACA JUGA: Terlihat Cuek, Padahal Sebenarnya 5 Zodiak Ini Sangat Peduli
Cara Membuat Nasi Tim Merah Ayam Jagung:
1. Nasi, rebus kaldu ayam sampai mendidih. Masukkan beras, jahe, bawang putih, dan garam. Aduk sampai meresap. Sisihkan.
2. Tumisan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan jagung dan jamur. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tambahkan air. Aduk sampai meresap. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Sendokkan tumisan ke dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Tutup dengan nasi.
6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang.
BACA JUGA: Waspada! Ternyata Diet Karbohidrat Bisa Membuat Libido Pria Menurun