Nakita.id - Terung jangan cuma digoreng, sesekali olah terung dengan resep Terung Tumis Pedas ini. Rasa pedas dan gurihnya bikin kita tidak bosan menyantap sayur.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Baca Juga : Jalan Hidup Virgo Tahun Ini Sedikit Terjal, Ini Penjelasan Lengkapnya
Bahan:
3 buah terung ungu, dibelah 2 memanjang, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga : 5 Makanan Ini Cegah Seseorang Kekurangan Vitamin B12, Mudah Didapatkan
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
Cara Membuat Terung Tumis Pedas:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.Masukkan ebi. Aduk rata.
2. Masukkan terong. Aduk sampai setengah layu
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Masak sampai matang.
Baca Juga : Inilah 4 Bahan Alami Untuk Mengatasi Sakit Kepala Ibu Hamil, Aman Moms