4 putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir halus
Baca Juga : Wah, Paru Goreng Bumbu Bacem Pedas Ini Aromanya Menggugah Selera
Cara Membuat Kue Pandan Kerang:
1. Panaskan margarin asal leleh. Masukkan sirop dan pasta pandan. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental.
3. Masukkan campuran margarin. Kocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
6. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
7. Tuang di cetakan madeline bentuk kerang yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu.
8. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 17 menit sampai matang.
Baca Juga : Menu Brunch Terasa Lebih Lezat dengan Sajian Lumpia Isi Ayam Giling
Baca Juga : Si Kecil Pasti Lebih Lahap Sarapan dengan Sepiring Nasi Goreng Sosis