Nakita.id - Supaya tidak bosan dengan menu telur yang itu-itu saja, Moms bisa sajikan resep Telur Dadar Saus Petis ini. Rasanya semakin nikmat dengan tambahan bumbu kasar dan saus spesialnya.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Baca Juga : Hotman Paris Tiap Pagi Rela Panas-Panasan di Warung Kopi Johny, Ternyata Bukan Warung Kopi Biasa!
Baca Juga : Sekali Coba Sayur Bening Daun Labu Ini, Pasti Kepingin Mencicipinya Lagi
Bahan:
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
2 tangkai kemangi, diiris kasar
1 sendok makan minyak, untuk menumis
100 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit hijau
Saus Petis:
3 sendok makan petis
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
50 ml air hangat
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Cincang Saus:
3 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
3 buah cabai rawit merah, dicincang kasar
3 butir bawang merah, dicincang kasar
Baca Juga : Ruben Onsu Akui Sudah Tahu Pelaku yang Lempar Kotoran Kucing ke Restoran Ayam Gepreknya
Cara Membuat Telur Dadar Saus Petis:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum.Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, garam, dan tumisan bumbu tumbuk kasar. Aduk rata.
3. Goreng dalam teflon ukuran diameter 22 cm yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Saus petis, panaskan minyak. Tumis bumbu cincang kasar sampai harum. Angkat.
5. Ulek bumbu dan garam. Tambahkan petis. Ulek rata.Masukkan kecap manis dan air hangat. Aduk rata.
Baca Juga : Bakwan Buncis yang Gurih Ini Bakal Bikin Makan Siang Jadi Istimewa
Baca Juga : Nikahi Pengusaha Kaya yang Lebih Tua 11 Tahun, Begini Gaya Keren Laura Basuki dan Suami Saat Kulineran Mewah