Cara Membuat Kakap Goreng Panir Saus Kari:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan di tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca Juga: Manfaat Luar Biasa Konsumsi Ikan Selama Hamil, Calon Moms Wajib Tahu
3. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
4. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan wortel dan kentang. Aduk rata.
5. Tambahkan kari bubuk, kecap asin, garam, merica, dan cabai bubuk. Aduk rata.
6. Sajikan ikan bersama saus dan taburan daun bawang.