Berdasarkan penelitian, komponen N-nitroso dapat timbul pada proses pembuatan ikan asin.
Baca Juga: Ikut Rayakan Father's Day, Aaliyah Massaid Kenang Sosok Sang Ayah: 'Keep Being My Guardian Angel'
Risiko kanker nasofaring menyerang bisa lebih tinggi jika ikan asin semakin sering dikonsumsi, terutama oleh anak-anak hingga usia 10 tahun.
Makanan lain yang juga termasuk karsinogen tinggi ialah daging olahan yang diasinkan, difermentasi, atau diolah dengan metode yang dimaksudkan menambah rasa seperti sosis, kornet, dan daging kering.
Oleh karena itu, sebaiknya kita waspada konsumsi makanan sehari-hari ya, Moms.
Source | : | Nakita.id,The Standard |
Penulis | : | Anisa Annan |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR