Sayap Ayam Goreng Pedas, Selalu Menggoda Untuk Disantap

Nakita.id - Sayap ayam yang digoreng dengan sentuhan rasa pedas memang menggoda untuk disantap. Yuk, segera bikin Sayap Ayam Goreng Pedas ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

BACA JUGA: Ayam Broiler Mengandung Senyawa Penyebab Kanker! Simak Penjelasannya

Bahan:

15 buah sayap ayam

150 gram lengkuas, diparut

2 lembar daun salam

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok makan asam jawa dilarutkan dalam 3 sendok makan air

2 sendok teh garam

1 sendok teh ketumbar bubuk

500 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa

500 ml minyak Goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

5 buah cabai rawit merah

3 cm kunyit, dibakar

2 cm jahe

1 sendok makan ketumbar

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Pedas:

1. Campur sayap ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam jawa. Aduk rata. Tuang santan encer. Masak sampai meresap dan kuah mengering.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

3. Goreng juga sisa bumbu rebusan sampai matang.

BACA JUGA: Agar Daun Pepaya Tidak Pahit, Begini Cara Mengolahnya

PROMOTED CONTENT