Jangan Sampai Salah Langkah, Ini Cara Memotong Daging yang Tepat Agar Empuk dan Tidak Alot

Jangan lupa buang juga selaput keras yang menempel pada daging.

Lemak daging dan serat yang menempel ternyata menyebabkan daging alot meskipun sudah dimasak lama.

2. Memotong daging melawan arah serat.

Untuk memudahkan memotong daging, Moms biasanya memotong searah dengan seratnya.

Tetapi ternyata hal itu justru membuat daging alot atau keras.

Moms sebaiknya memotong melawan arah serat daging.

Baca Juga: Masih Sering Dilakukan, Ternyata Membeli Daging Beku Malah Berbahaya, Ini yang Harusnya Dilakukan

Biasanya serat terlihat di permukaan daging.

Tujuannya memotong berlawanan arah serat adalah membuat serat lebih pendek sehingga mudah untuk dikunyah.

Arah serat inilah yang harus dijadikan panduan ketika kita akan memotong daging

Bila arah seratnya keliru, daging akan sulit matang ketika dimasak.

Hasilnya, tentu daging jadi sulit dikunyah.

PROMOTED CONTENT