Burrell tidak mengutip satu penelitian pun untuk mendukung klaimnya, dan penelitian tentang manfaat nutrisi kulit pisang bukanlah bidang utama.
Namun, klaim ini tidak sepenuhnya tidak berdasar.
Menurut sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Immunology Research, kulit pisang kaya akan serat makanan, kalium, dan lemak tak jenuh ganda.
Dan, menurut sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam Biokimia dan Bioteknologi Terapan, kulit pisang mentah memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi daripada yang matang, menunjukkan bahwa nutrisi bermanfaat memang ada.
Ada satu manfaat lagi yang tidak perlu diberitahukan oleh ahli diet atau studi atau sekelompok ilmuwan: Makan kulit pisang mengurangi sisa makanan.
Dan itu adalah sesuatu yang kita semua bisa dapatkan.
Source | : | eatthis.com |
Penulis | : | Riska Yulyana Damayanti |
Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR