Nakita.id - Sebagian besar masyarakat Indonesia menyukai makanan pedas.
Lihat saja tempat kuliner yang menjual aneka makanan pedas seperti mi pedas, ayam goreng pedas, dan sebagainya, banyak diminati pembeli.
Meski begitu, tidak sedikit pula yang menghindari makanan pedas karena mereka tidak menyukai efeknya.
Utamanya pedas dan panas berlebih di lidah usai menyantap makanan itu.
Bagi Moms yang tidak terlalu suka pedas biasanya akan merasa kesal jika ternyata makanan yang sudah terlanjur dibeli terasa lebih pedas dari yang dibayangkan.
BACA JUGA: Selalu Dikomentari Pedas, Ely Sugigi Mengaku Sudah Tidak Kuat
Lidah pun berasa panas, pedih, mati rasa, dengan dibarengi keringat bercucuran.
Dalam kondisi itu, orang - orang akan memilih meminum air mineral untuk meredakan rasa panas di mulut.
Bukannya reda, rasa panas dan pedas malah semakin menjadi.
Mengapa itu terjadi? Penyebab pedas pada cabe dan sejenisnya adalah karena adanya capsaicin atau minyak alami.
Dengan begitu, meredakan minyak dengan air bukan cara yang tepat.
Alangkah lebih baik bila rasa pedas itu diatasi dengan beberapa jenis minuman di bawah ini:
Melansir dari food.ndtv.com, daftar minuman ini akan mengurangi rasa pedas dalam mulut.
1. Susu
Sudah menjadi rahasia umum jika susu dapat menghilangkan rasa terbakar di mulut dengan cepat.
Protein yang disebut sebagai kasein dalam susu dapat mencegah capsaicin (penyebab rasa pedas) dan dapat memberikan rasa lega.
BACA JUGA: Dapat Komentar Pedas Soal Penampilannya, Ini Pesan Menohok Nindy
2. Gula atau madu
Jika Moms berpikiran bahwa gula atau madu tidak akan memberikan efek apa pun, maka Moms salah besar.
Capsaicin justru akan diserap oleh gula sehingga akan menghilangkan rasa terbakar di mulut.
3. Roti atau nasi
Oleh sebab itu, jika Moms merasa kepedasan dan di meja hanya ada air mineral, maka makanlah lebih banyak nasi untuk meredakan pedas tersebut.
Nasi atau roti akan menjadi penghalang alami antara capsaicin dengan mulut, dan akan menyerap sebagian dari itu dalam prosesnya.
Jika tidak ada nasi atau roti, Moms dapat menggantinya dengan kentang yang direbus.
4. Tomat dan lemon
Jadi, jika Moms tahu bahwa makanan yang akan dimakan terasa sangat pedas, lebih baik memesan jus lemon atau tomat sebagai penawarnya.
Keasaman pada buah ini dapat menetralkan rasa pedas pada makanan.
Jika tidak suka kedua buah ini, Moms dapat memesan jus nanas.
Jadi mulai sekarang Moms tak perlu bingung lagi ya!
BACA JUGA: Dituding Hijab Endorse, Begini Cara Kartika Putri Balas Komentar Pedas
Source | : | food.ndtv.com |
Penulis | : | Rosiana Chozanah |
Editor | : | Saeful Imam |
KOMENTAR