Resep Enak Sayur Batang Pisang Langsung dari Koki Andal, Pastinya Mengandung Banyak Gizi dan Enak

Nakita.id - Penasaran, bagaimana resep enak sayur batang pisang?

Banyak orang mengolah pisang menjadi masakan lezat, mulai dari pisang goreng hingga jus pisang.

Daunnya pun bisa digunakan untuk alas makanan.

Baca Juga: Manfaat Makan Batang Pisang Sungguh Luar Biasa, Sosok Hebat Ini Singgung Soal Diabetes

Sayangnya, belum banyak yang tahu jika batang pisang bisa diolah menjadi masakan bergizi dan nikmat.

Melansir dari NDTV Food, batang pisang mengandung potasium dan B6.

Bagian dari pohon pisang ini disebut bisa membantu menurunkan kolesterol dan darah tinggi, Moms.

Tidak hanya itu, ini disukai dalam diet ayurveda karena sifat detoksifikasinya dan juga merupakan salah satu diuretik paling terkenal.

Batang pisang disebut juga bisa mencegah dan mengobati batu ginjal.

Bila Moms bingung cara mengolahnya, berikut ada salah satu resep cara memasak sayur batang pisang.

Resep enak sayur batang pisang ini langsung disarankan oleh koki terkenal, Chef Jayaprasad asal India.

Yang perlu Moms siapkan yakni:

Baca Juga: Manfaat Minum Jus Batang Pisang untuk Menurunkan Berat Badan, Semudah Ini Cara Membuatnya

1. Batang pisang (cincang) - 200 gram
2. Bawang merah (cincang) - 25 gram
3. Cabai hijau (cincang) - 2 butir
4. Kelapa (parut) - 50 gram
5. Biji jinten - 5 gram
6. Daun kari - sedikit
7. Kunyit bubuk -5gm
8. Cabai merah keriting - 3-4 butir
9 Garam - secukupnya
10. Minyak kelapa - untuk taburan

Cara memasak sayur batang pisang

Pertama-tama, panaskan minyak kelapa dalam wajan. Lalu, tambahkan cabai merah kering dan daun kari.

Kemudian, tambahkan bawang merah, cabai hijau, dan tambahkan setengah dari jumlah bubuk kunyit yang telah disiapkan.

Masukkan batang pisang, aduk rata. Tuangkan sedikit air dan biarkan batang pisang masak dengan api kecil. Tambahkan garam secukupnya.

Baca Juga: Manfaat Minum Jus Batang Pisang yang Luar Biasa, Bisa Bantu Mengatasi Batu Ginjal hingga Anemia, Begini Cara Membuatnya

Haluskan kelapa parut, biji jintan dan sisa bubuk kunyit menjadi campuran kasar.

Tambahkan campuran tersebut ke batang pisang saat hampir matang.

Angkat dari api setelah campuran kelapa benar-benar tercampur dengan batang pisang.

Taburkan sedikit daun kari di bagian akhir.

Jadilah sayur batang pisang yang siap disantap.

PROMOTED CONTENT