- 10 buah bawang merah dan 5 buah bawang putih
- 1/2 ons cabai merah keriting
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas memarkan
- 1 sdt ketumbar dan 2 batang serai geprek
- 2 biji asam kandis
- 2 lembar daun jeruk dan 3 lembar daun salam
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat bumbu rendang
- Haluskan bawang merah dan putih, jahe, cabai, ketumbar dan lengkuas
- Ungkep potongan daging dengan bumbu yang dihaluskan
- Masukkan santan kental, daun jeruk, daun salam, asam kandis, gula dan garam. Kemudian aduk hingga merata
- Moms bisa mengecilkan api, apabila santan sudah mendidih
- Agar tidak menempel, aduklah rendang terus menerus
- Rendang bisa disajikan apabila warnanya sudah berubah dan agak mengering.
Itulah resep bumbu rendang yang bisa Moms coba di momen Idul Adha besok.
Penulis | : | Geralda Talitha |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR