3 Resep Bumbu Ayam Bakar Enak, Cocok untuk Makan-makan Keluarga

- 1 sendok makan kecap manis

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula merah sisir

- 150 ml air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 6 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 3 buah cabai rawit merah

- 5 buah cabai merah keriting

- 2 butir kemiri, disangrai

Baca Juga: Duh, Sulitnya Menolak Godaan Lezatnya Ayam Bakar Pandan Pedas Ini

- 1 sendok teh ketumbar

- 1/4 sendok teh jintan

Bahan olesan (aduk rata):

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh minyak goreng

- 3 buah cabai rawit merah, iris

Cara Membuat ayam bakar kecap

- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.

- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, dan serai sampai harum.

- Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tuangkan air. Masak sampai meresap. Biarkan dingin. Masukkan ke dalam freezer.

- Menjelang dihidangkan, lelehkan ayam. Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum.

Baca Juga: Sayap Ayam Bakar Tomat, Sedapnya Terasa Sampai Suapan Terakhir

PROMOTED CONTENT