Nakita.id – Tahu goreng isi menjadi salah satu menu takjil yang biasa ada di meja makan.
Berbuka puasa kurang lengkap rasanya tanpa kehadiran hidangan kesukaan banyak orang ini.
Tahu bisa dijadikan sebagai camilan ataupun lauk makan.
Sehingga tidak heran jika tahu goreng selalu habis diserbu oleh pembeli di mana-mana.
Namun alih-alih membelinya, Moms bisa lo membuatnya sendiri di rumah.
Dengan menggunakan resep buatan sendiri, tentu bisa berkreasi isian tahu sesuai selera.
Baik itu menggunakan isian sayur-sayuran maupun ayam.
Selain itu, Moms juga bisa memastikan semua bahan yang digunakan aman untuk keluarga.
Jika saat ini sedang mencari cara membuat tahu goreng isi ala rumahan, berikut ini adalah resep yang bisa dicoba.
Dalam resep ini, tahu diisi dengan sayuran sederhana seperti kol, taoge, dan wortel. Isian tersebut dimasak terlebih dulu dengan bumbu supaya lebih gurih.
Sebelum digoreng, tahu isi pun dibalur tepung agar tekstur luarnya garing dan renyah.
Baca Juga: 6 Ide Jualan Takjil Buka Puasa Paling Laris Banyak Diminati
Dilansir dari Kompas, berikut adalah resep tahu isi sayur dari "Gurih- Gurih Club Hits di Instagram- Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual" (2020) oleh Dhila Sina dari PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan yang dibutuhkan antara lain :
- 10 buah tahu pong atau tahu biasa yang digoreng sampai berkulit, keluarkan isinya
- 1 buah wortel, parut kasar
- 3 lembar kol, iris halus
- 50 gram taoge
- 1 batang daun bawang
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
Bahan pencelup (aduk rata)
Baca Juga: 5 Ide Jualan Takjil Puasa Modal Sedikit Untung Melejit, Salah Satunya Ada Es Lemon Tea!
- 3-4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt bawang putih bubuk atau bawang putih yang dihaluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Garam, merica, dan kaldu sesuai selera
- Air secukupnya
Cara membuat tahu isi sayur :
1. Tumis bawang merah dan bawang putih halus sampai wangi. Masukkan semua bahan untuk isian, masak sampai matang. Matikan api lalu dinginkan.
2. Masukkan isian ke dalam tahu pong yang sudah diberi lubang sampai penuh. Celupkan ke dalam adonan tepung sampai tertutup rata.
3. Panaskan minyak, goreng sampai matang. Sajikan selagi hangat.
Mudah bukan Moms? Bahan dan cara pembuatan di atas bisa diikuti untuk membuat tahu isi sayur sendiri di rumah.
Baca Juga: 10 Kreasi Menu Buka Puasa yang Simpel tapi Penuh Gizi, Mulai dari Gorengan sampai Sayur!
| Penulis | : | Syifa Amalia |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR