Resep MPASI 1 Tahun Menu Ikan Tuna, Kaya Protein dan Gizi Tinggi Cegah Stunting Bayi

Nakita.id - Berikut sederet resep MPASI (Makanan Pendamping ASI) untuk bayi 1 tahun menu ikan tuna yang mudah dibuat di rumah.

Membuat MPASI memang tidak boleh sembarangan dan harus diperhatikan gizinya.

Pasalnya, tanpa asupan gizi yang cukup anak berpotensi mengalami stunting.

Oleh sebab itu, kali ini Nakita ingin memberikan resep MPASI untuk bayi  1 tahun yang sudah bisa diajarkan makan menu rumahan.

Kali ini resep MPASI yang akan direkomendasikan adalah tumis ikan tuna suwir.

Waktu pembuatannya, hanya sekitar 45 menit dan prosesnya, sangat mudah, Moms.

Kemudian, resep MPASI ini bisa untuk 8  porsi sehingga anggota keluarga lain bisa ikut memakannya.

Resep MPASI ikan tuna suwir ini bisa dipadu padankan dengan nasi putih hangat.

Pastinya, sang buah hati sangat suka dan lahap makannya, Moms.

Bahan-bahan:

- 600 gram ikan tuna fillet

- 1 sendok teh air jeruk nipis

Baca Juga: Bahan Alami Mengatasi Kerutan di Tangan, Bonusnya Bikin Makin Halus dan Lembut

- 1/2 sendok teh garam

- 1 lembar daun salam

- 2 batang serai, iris

- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris

- 2 buah tomat hijau, potong-potong

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula merah

- 2 tangkai kucai, potong 2 cm

- 100 ml kaldu ikan, (dari sisa kaldu mengukus ikan)

- 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: 10 Kreasi Menu Buka Puasa yang Simpel tapi Penuh Gizi, Mulai dari Gorengan sampai Sayur!

Bumbu Tumbuk Kasar:

- 2 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 1 cm kunyit, bakar

- 1 sendok teh terasi, bakar

Cara Membuat Tumis Ikan Tuna Suwir:

Melansir dari Sajiansedap, berikut cara membuatnya, Moms:

1. Lumuri ikan tuna bersama air jeruk nipis, dan garam. Diamkan 10 menit.

2. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Suwir-suwir kasar. Ukur kaldu ikan 100 ml.

3. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.

4. Masukkan tomat. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan ikan tuna suwir. Aduk rata. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.

5. Tuang kaldu ikan dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan sampai meresap. Tambahkan kucai. Aduk rata.

Itu dia Moms, resep MPASI ikan tuna cocok untuk bayi usia 1 tahun, selamat mencobanya, di rumah ya!

Baca Juga: Perawatan Rambut Kering Pakai Bahan Rumahan, Siapkan Minyak Kelapa

PROMOTED CONTENT