Sudah Terjamin Aman dan Bebas dari Bahan Kimia, Yuk Beralih ke Tanaman yang Bisa Menjadi Pewarna Alami Ini

Nakita.id - Pewarna makanan alami semakin populer karena berbagai alasan, termasuk keamanan, keberlanjutan, dan dampak positif pada kesehatan.

Mengutip dari berbagai sumber, berikut akan membahas beberapa tanaman alami yang dapat digunakan sebagai pewarna makanan, memberikan alternatif yang aman dan alami untuk pewarna buatan.

1. Kunyit

Kunyit adalah rempah-rempah berwarna kuning cerah yang berasal dari akar tanaman Curcuma longa.

Warna kunyit, yang diperoleh dari senyawa kurkumin, sering digunakan dalam masakan India dan Asia Tenggara.

Selain memberikan warna yang cantik, kurkumin juga memiliki sifat antiinflamasi yang baik untuk kesehatan.

2. Bit Merah

Bit merah adalah akar tanaman yang menghasilkan pewarna merah alami yang digunakan dalam berbagai hidangan. Selain memberikan warna merah alami, bit juga mengandung nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral.

3. Spirulina Biru-Hijau

Spirulina adalah alga biru-hijau yang mengandung pigmen alami bernama fikosianin.

Ini memberikan warna biru-hijau alami dan telah digunakan dalam makanan, minuman, dan suplemen. Spirulina juga kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Baca Juga: Tanaman Bermanfaat Ini Bisa Ditanam di Rumah karena Ampuh Mengatasi Flu dan Batuk

PROMOTED CONTENT