Nakita.id - Di dunia kuliner, pengolahan sayuran memiliki berbagai metode, termasuk di antaranya adalah menggoreng.
Namun, tidak semua sayuran cocok untuk digoreng karena dapat mengurangi nilai gizinya dan menyebabkan ketidaksehatan jika diproses dengan cara ini.
Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa jenis sayuran yang tidak disarankan untuk digoreng dan mengapa penting untuk memilih metode memasak yang tepat untuk menjaga kesehatan.
Bayam adalah sayuran yang sangat rendah lemak dan mengandung banyak nutrisi.
Menggoreng bayam bisa menyebabkan penurunan kandungan nutrisi seperti vitamin C dan asam folat, karena panas tinggi saat menggoreng.
Kale memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, termasuk vitamin A, K, dan serat.
Sayuran ini sebaiknya tidak digoreng karena nutrisinya dapat berkurang dan rasanya mungkin kurang enak setelah digoreng.
Wortel kaya akan beta-karoten dan antioksidan.
Proses penggorengan pada wortel bisa mengurangi nutrisi dan nilai gizinya, serta dapat membuatnya lebih sulit dicerna.
Brokoli kaya akan vitamin C dan antioksidan.
Menggoreng brokoli dapat membuatnya kehilangan nutrisi penting dan mengurangi manfaat kesehatan yang dimilikinya.
Baca Juga: Tips Ampuh Berperan Sama Agar Anak Mau Makan Sayur dan Gemar Mencicipi Rasa Alamiah
| Penulis | : | Kirana Riyantika |
| Editor | : | Kirana Riyantika |
KOMENTAR