Tabloid-Nakita.com - Sayuran kaya vitamin dan mineral, yuk olah sayuran ini di rumah. Olahan sayur nugget sawi hijau :
Bahan:
• 100 g udang, haluskan
• 200 g sawi hijau, haluskan
• 100 ml susu murni
• 2 btr telur
• 50 g tepung sagu
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica halus
• 1 sdt gula pasir
• Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
• 3 btr bawang merah, haluskan
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt parutan jahe
Bahan Pelapis:
• 1 btr telur
• 100 g tepung roti
Pelengkap: Saus tomat atau mayones
Cara Membuat:
• Campur udang dan sawi hijau halus dengan susu cair, telur, tepung sagu, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan bumbu halus, aduk rata.
• Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
• Setelah dingin, potong dengan bentuk karakter binatang, celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan di dalam lemari pendingin selama 2 jam.
• Panaskan minyak goreng dan goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
• Sajikan bersama kentang goreng dan saus tomat. Hias sesuai selera hingga menarik dan membuat anak terpancing menyantapnya.
Untuk 6 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 167 Kal Protein: 6,8 g Lemak: 7,1 g Karbohidrat: 12,3 g
KOMENTAR