Tabloid-Nakita.com - Di dalam jamur terkandung senyawa imunomodulator yakni beta-glucan yang sangat berkhasiat untuk kesehatan anak yaitu Sebagai anti-kanker, anti-virus, anti-diabetes, anti-kolesterol, dan mampu meningkatkan stamina dan kebugaran tubuh. Yuk sajikan nugget mi shitake agar anak tak gampang sakit.
Bahan:
* 2 bks mi instan rasa ayam bawang
* 150 g daging ayam cincang
* 150 g jamur shitake segar, potong kecil
* 2 btr telur, kocok lepas
* 1/2 bawang bombai, cincang
* 2 sdm mentega untuk menumis
* 1 sdt mentega untuk olesan
* 200 ml susu tawar
* 1 sdt garam
* 1 sdt merica bubuk
* Minyak untuk menggoreng
Pelapis :
* 100 g tepung panir
* 2 btr telur, kocok lepas
Cara Membuat:
* Rebus mi hingga lunak, angkat, tiriskan.
* Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga matang. Angkat.
* Campur tumisan ayam dan jamur dengan susu cair, telur, garam, merica, dan mi, aduk rata.
* Siapkan loyang 24 x 24 cm, olesi mentega. masukkan adonan mi, ratakan. Kukus selama 1/2 jam. Angkat, dinginkan.
* Potong-potong sesuai selera, celupkan ke dalam kocokkan telur ayam, gulingkan pada tepung panir, goreng hingga berwarna kuning.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 165 Kal
Protein: 0,9 g
Lemak: 8,4 g
Karbohidrat: 12,7 g
KOMENTAR