Urap Aceh

Bahan:

*100 g kacang tanah, goreng, tumbuk kasar

*500 g daun singkong, rebus, tiriskan

*150 g udang, rebus  selama 3 menit

*300 g kelapa setengah muda parut

Bumbu Halus:

*5 bh cabai merah

*6 btr bawang merah

*4 siung bawang putih

*1 ruas jari jahe

*½ sdt asam jawa

*1 sdt garam

Cara Membuat:

*        Campur bumbu halus dengan kelapa parut, aduk rata.

*        Tumis bumbu kelapa hingga harum, masukkan kacang goreng.

*        Sajikan sayuran rebus dengan sambal kelapa.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 113 Kal

Protein: 7,3 g

Lemak: 4,8 g

Karbohidrat: 15,0 g.

PROMOTED CONTENT