Udang Bungkus Kukus

Bahan:

*        150 g udang yang telah dikupas                 

*        1 lbr roti tawar (40 g)                          

*        1 sdm tepung sagu                               

*        6 sdm santan kental                                      

*        1 btr putih telur                                          

*        Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

*        1 sdm bawang merah iris

*        1 sdm daun bawang iris

*        1 sdt bawang putih

*        5 btr lada bulat

*        Garam secukupnya

Cara  Membuat:  

*        Haluskan  udang, campur dengan bahan lain dan bumbu yang dihaluskan, aduk rata.  

*        Ambil satu lembar daun pisang, letakkan 1,5 sdm adonan (kurang lebih  20 g), bungkus seperti lontong kecil dan agak pipih, sematkan kedua ujungnya dengan lidi.

*        Kukus 1/2 matang, bila akan disajikan bakar hingga daun terlihat gosong, sajikan dengan saus tomat.  

Untuk 10 bungkus

Nilai gizi per bungkus:  

Energi: 41,56 Kal

Protein: 4,2 g

Lemak: 1,5 g

Karbohidrat: 3,24 g  

PROMOTED CONTENT