Resep Hidangan Keluarga, Sate Otak-Otak

Nakita.id - Ini bahan dan cara membuat sate otak-otak, resep untuk keluarga yang akan jadi favorit di meja makan.

Bahan:

* 100 g keju parut

* 1 klg ikan tuna, haluskan

* 50 g gula pasir

* 2 sdm tepung sagu

* 1 putih telur

* 1/2 sdt garam

* Kertas aluminium foil, secukupnya

* Tusuk sate, secukupnya

* 100 ml santan

* 2 sdm minyak goreng untuk

menumis

Bumbu Halus:

* 1 sdt cabai giling

* 3 siung bawang putih

* 2 bh bawang merah

* 1 ruas jahe

* 1/2 ruas jari kencur

* 1/2 ruas kunyit

* 3 lbr daun jeruk

Cara Membuat:

* Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, masak hingga mengental, angkat.

* Masukkan keju, ikan tuna, dan bahan lain. Angkat dan haluskan.

* Bungkus 2 sdm adonan dengan aluminium foil yang telah diolesi minyak.

* Bungkus memanjang seperti lilin, rapatkan, kemudian tusuk-tusuk. Kukus selama 15 menit, buka aluminium foil, tusuk dengan tusuk sate, bakar sesaat. Sajikan.

Untuk 6  porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 81 Kkal

Protein: 2,7 g

Lemak: 6,4 g

Karbohidrat: 4,2 g

PROMOTED CONTENT