Nakita.id - Lebaran adalah waktunya kumpul keluarga. Yuk, kita hadirkan kelezatan Lumpia Isi Ayam ini untuk menu andalannya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 17 Buah
BACA JUGA: Supaya Bebas MSG, Buat Saja Kaldu Bubuk Sendiri di Rumah, Mudah Banget, Lo!
Bahan:
17 lembar kulit lumpia
17 lembar Selada keriting
Isi:
1 buah paha ayam fillet, dipotong kecil-kecil
1 buah wortel, diiris korek api
1 buah bengkoang, diiris korek api agak halus
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir ebi
Cara Membuat Risoles Isi Ayam:
1. Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan paha ayam. Aduk sampai matang. Tambahkan wortel dan bengkoang. Aduk sampai setengah layu.
2. Masukkan kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air. Aduk sampai matang dan kering. Angkat, dinginkan sambil ditiriskan.
3. Ambil kulit lumpia. Taruh adonan isi. Lipat kanan, kiri lalu bawahnya, gulung sambil diselipkan daun selada. Oleskan air ujungnya. Rapatkan.
BACA JUGA: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya
Penulis | : | Sajiansedap_ID |
Editor | : | David Togatorop |
KOMENTAR