150 gram kentang, dipotong kotak kecil, digoreng berkulit
3 butir bawang merah, diiris halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1 sendok makan bumbu rendang
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara Membuat Pastel Daging Bumbu Rendang:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan kentang, garam, gula, dan air. Masak sampai layu. Masak sampai matang.Sisihkan.
3. Kulit, uleni bahan kulit sampai rata. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi. Mulai dari ketebalan no.1 sampai ketebalan no.6. Lakukan penggilingan beberapa kali di setiap nomor sambil ditabur tepung terigu sampai adonan licin.
4. Potong bulat diameter 10 cm. Beri isi. lipat dua.Pilin.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
6. Sambal, haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula. Tuang air panas. Aduk rata. Tambahkan cuka. Aduk rata.
BACA JUGA: Ide Sahur Praktis Dengan 5 Resep Tumisan Lezat Yang Siap Dalam 30 Menit
Penulis | : | Sajiansedap_ID |
Editor | : | David Togatorop |
KOMENTAR