Hati-Hati Moms, Lezatnya Celimpungan Ini Bikin Kita Rela Gagal Diet

Nakita.id - Celimpungan, hidangan berkuah santan dengan aroma rempah yang rasanya nikmat, bikin kita rela gagal diet. Menu ini mudah dibuat, sehingga cocok untuk menu harian.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Baca Juga : Kanker yang Diderita Shakira Tak Kunjung Sembuh, Denada Harus Hadapi Ujian Dari Penyakit Mata Sang Ibunda

Baca Juga : Meskipun Sederhana dan Mudah Dibuat, Tumis Labu Siam Teri Ini Enaknya Kebangetan

Bahan Bola Ikan:

250 gram ikan tenggiri giling

25 gram tepung sagu

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Kuah:

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

1 cm jahe, memarkan

2 butir cengkeh

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 sendok makan minyak untuk menumis

2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:

1 cm kunyit, bakar

3 butir kemiri, sangrai

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1/2 sendok teh jintan

Baca Juga : Pingsan Mendadak Saat Nyetir, Ternyata Al Ghazali Alergi Obat, Bahan Alami Ini Bisa Jadi Solusinya

Cara Membuat Celimpungan:

1. Bola, aduk rata bahan bola ikan. Bentuk bola-bola. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.

2. Kuah, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan cengkeh sampai harum.

3. Tuangkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. 

4. Tambahkan bola-bola. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baca Juga : Ya Ampun! Pangeran Dubai Habiskan Rp 1,4 Miliar Untuk Makan Malam, Menunya Bikin Melongo

Baca Juga : Yuk, Bikin Sendiri Martabak Mini Yang Lembut Dan Nikmat Dengan Resep Berikut Ini

PROMOTED CONTENT