Kue Pepe Lapis Gula Merah, Kudapan Tradisional Yang Tidak Pernah Sepi Penggemar

Nakita.id - Selain tampilannya yang cantik, resep Kue Pepe Lapis Gula Merah ini rasanya manis dan legit. Siapapun pasti suka dengan kue tradisional ini.

Waktu: 50 Menit

Sajian: 16 Potong

Baca Juga : Makan Siang Lebih Nikmat Kalau Kita Buat Resep Daging Masak Daun Bawang yang Minim Bahan

Baca Juga : Tak Sentuh Jatah Makanan di Penjara, Ratna Sarumpaet Punya Alasan Mengejutkan

Bahan:

500 gram tepung sagu

1 sendok makan tepung beras

1 1/2 sendok teh garam

800 ml santan, dari 11/2 btr kelapa

Bahan Sirop I:

250 ml air

250 gram gula pasir

5 lembar daun pandan

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Bahan Sirop II:

225 ml air

250 gram gula merah sisir

5 lembar daun pandan

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.

Baca Juga : Mudah Ditiru! Ini Dia Cara Praktis Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Wadah Plastik

Cara Membuat Kue Pepe Lapis Gula Merah:

1. Campur tepung sagu, tepung beras dan garam. Masukkan santan sedikit-sedikit. Aduk sampai larut. Bagi dua bagian. Sisihkan.

2. Sirop I, rebus bahan sirop I dengan api kecil sampai gula larut dan harum. Saring. Ukur 375 ml. Biarkan hangat.

3. Sirop II, buat dengan cara yang sama. Ukur 350 ml.

4. Tuang masing-masing sirop ke dalam campuran tepung sagu. Aduk rata. Saring.

5. Tuang 100 ml adonan putih ke dalam loyang 20x20x7 cm yang dialasi plastik. Kukus 5 menit di atas api sedang. Tuang 100 ml adonan gula merah. Kukus 5 menit.

6. Lakukan bergantian sampai adonan habis.

7. Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan. Potong- potong.

Baca Juga : (Video) Selain Untuk Mengupas, Ini 6 Fungsi Luar Biasa Peeler Untuk Memudahkkan Pekerjaan Dapur

Baca Juga : Pasti Jadi Makin Suka Makan Sayur, Kalau Ada Tumis Buncis Bumbu Ebi Ini

PROMOTED CONTENT