Nakita.id - Bawang putih memang dikenal sebagai salah satu makanan yang memiliki banyak khasiat untuk pengobatan dan juga pencegah penyakit kanker.
Baca Juga : 8 Manfaat Makan 2 Siung Bawang Putih Setiap Hari, Termasuk Membuat Pria Makin Menarik di Mata Wanita!
Bawang putih mengandung banyak nutrisi dan zat yang bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit.
Peneliti dari University of Nottingham menyebutkan, sebenarnya bawang putih dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu, penyakit kardiovaskular, hingga diabetes tipe 2.
Selain itu, cara menyiapkan bawang putih juga dapat memiliki efek positif pada kesehatan Moms.
Baca Juga : Si Kecil Menangis Tanpa Henti? Ini 5 Trik Efektif Agar Ia Diam dan Tenang
Bawang putih diketahui akan menghasilkan berbagai senyawa sulfur ketika diolah seperti dicincang, difermentasi dalam alkohol, atau ditekan untuk menghasilkan minyak.
Baca Juga : Makan Brokoli Tiap Hari, Moms Akan Rasakan 7 Manfaat Hebat Ini pada Tubuh!
Menurut para peneliti, senyawa belerang ini dapat memengaruhi molekul pemberi sinyal gas seperti oksida nitrat dan hidrogen sulfida yang diproduksi secara alami dalam tubuh manusia.
Perubahan tingkat molekul sinyal gas ini dapat dideteksi pada orang yang menderita banyak penyakit.
Hal tersebut dikarenakan sinyal gas ini memiliki peran besar pada komunikasi sel dan menjaga keseimbangan dalam tubuh.
"Mereka juga aktif secara biologis dalam sel dan jaringan mamalia, tetapi kita tidak tahu bagaimana mereka dimetabolisme pada manusia," kata Dr. Peter Rose, ahli biokimia di University of Nottingham sekaligus peneliti utama.
Sementara itu, cara optimal untuk mengolah bawang putih hingga dapat mendatangkan manfaat kesehatan masih diperdebatkan.
Para peneliti setuju bahwa bawang putih adalah salah satu dari beberapa jenis tanaman yang memiliki kemampuan restorasi yang kuat.
Rose juga mengatakan, mengetahui teknik memproses bawah putih agar efeknya optimal bagi tubuh manusia memang penting.
Tetapi, pertanyaan mendasar tentang apa yang terjadi pada bawah tubuh saat dimetabolisme tubuh, masih jadi misteri.