3. Vitamin
Labu siam sumber utama vitamin C dan folat.
Folat adalah vitamin yang larut dalam air yang penting untuk kesuburan wanita dan pencegahan kanker.
Mengonsumsi labu siam sebelum dan sesudah kehamilan mengurangi risiko cacat lahir tabung saraf.
Labu siam utuh menyumbang 189 mikrogram folat untuk diet, yang jumlahnya mencapai sekitar 50 persen dari tunjangan harian yang rekomendasikan.
Baca Juga : Pastikan Nyaman Tapi Aman! Ini Tips Memilih Alas Kaki Bagi Ibu Hamil
4. Mineral
Tubuh membutuhkan cukup mineral untuk mempertahankan metabolisme, sistem imun, dan tulang yang kuat.
Labu siam memberikan mineral tersebut di antaranya zat besi, magnesium, kalsium, fosfor, dan kalium.
Kecukupan mineral membuat hormon dan enzim tubuh seimbang.
Kandungan zat besi dalam labu siam sekitar 1 miligram dari 7 persen kebutuhan harian.
Zat besi punya peran menyembuhkan luka dan mengharumkan tubuh.
Kalsium dan magnesium menjaga tulang kuat dan kalium menyehatkan saraf dan fungsi otot.
Jadi, labu siam bukan sembarang sayuran lalapan tetapi punya nutrisi yang bagus untuk ibu hamil.