2. Menurunkan risiko radikal bebas
Kandungan antioksidan di rumput gandum menurunkan oksidasi atau kerusakan akibat radikal bebas yang menyebabkan penuaan dan berkontribusi pada pembentukan penyakit.
Penelitian telah menemukan bahwa wheatgrass dapat secara signifikan menghambat peroksidasi lipid di hati dan melindungi mitokondria di dalam sel.
Hal ini terkait dengan berkurangnya tingkat peradangan dan risiko yang lebih rendah untuk penyakit seperti kanker, penyakit hati dan penyakit jantung.
Terbukti dari penelitian yang dilakukan oleh Department of Pharmacology at Gajara Raja Medical College di India, wheatgrass mengandung senyawa fenolik, flavonoid, asam sulfonat, DPPH, triterpenoid, antrakuinol, alkaloid, tanin, dan saponin.
Baca Juga : Anak Raisa Lahir Hari Selasa, Ini Kepribadiannya Berdasarkan Hari Lahir
3. Meningkatkan imun dan melindungi dari kanker
Wheatgrass dapat melindungi Moms dari kanker karena kandungan apoptosis-nya.
Apoptosis adalah kandungan yang dapat cegah pertumbuhan sel kanker.
Sebuah penelitian dari Integrated Oncology and Palliative Care Unit di Israel, menjelaskan bahwa wheatgrass efektif digunakan dalam program perawatan kanker holistik.
Rumput gandum bahkan yang juga dapat digunakan untuk perawatan konvensional seperti kemoterapi.