2. Sumber protein
Selain asam lemak omega 3, salmon juga kaya akan protein berkualitas tinggi.
Protein adalah salah satu nutrisi penting yang harus Moms dapatkan dari makanan.
Protein berperan penting dalam tubuh, mulai dari membantu pemulihan akibat cedera, melindungi kesehatan tulang, menjaga massa otot selama penurunan berat badan, dan memperlambat proses penuaan.
Sebuah penelitian menyatakan bahwa untuk kesehatan yang optimal, setiap makanan yang dikonsumsi setidaknya mengandung 20-30 gram protein berkualitas tinggi.
Dalam satu porsi salmon ukuran 100 gram telah mengandung 22-25 gram protein.
3. Mengandung vitamin B yang tinggi
Salmon adalah sumber vitamin B yang sangat baik.
Adapun kandungan vitamin B dalam 3,5 ons (100 gram) salmon antara lain, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B9, dan B12.
Vitamin ini terlibat dalam beberapa proses penting dalam tubuh Moms, mulai dari mengubah makanan menjadi energi, menciptakan dan memperbaiki DNA, dan mengurangi peradangan yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Penelitian juga telah menunjukkan bahwa semua vitamin B bekerja bersama untuk menjaga fungsi optimal otak dan sistem saraf.
Baca Juga : Resep Buka Puasa dan Sahur : Burger Sehat dan Makaroni bakar