Nakita.id - Usia Si Kecil yang memasuki 12 bulan menuntut Moms untuk menyiapkan resep dan bahan MPASI 12 bulan sehat untuk lengkapi asupan nutrisinya.
Resep dan bahan MPASI 12 bulan sehat penting Moms kreasikan agar Si Kecil mau makan dengan lahap.
Maka resep dan bahan MPASI 12 bulan sehat sebaiknya tak hanya kaya nutrisi, tetapi juga sesuai dengan selera Si Kecil.
Baca Juga : I Am an ActiFE Mom, In Control, and Protected
Mengolah aneka sayuran dengan cara tepat bisa menjadi MPASI yang sehat dan disukai Si Kecil.
Misalnya wortel, berdasarkan laman Firstcry.com, merupakan sayuran yang cocok untuk MPASI karena kandungan nutrisinya yang baik.Manfaat mengonsumsi wortel bagi Si Kecil antara lain meningkatkan kesehatan sel-sel tubuh.Selain itu wortel memiliki kandungan vitamin A dan betakaroten yang tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan mata Si Kecil.
Kemudian Moms bisa menambahkan sayuran lain untuk diolah bersama wortel, contohnya kembang kol.
Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 12 Bulan Enak: Nugget Kentang Lezat Menggugah Selera Si Kecil
Kembang kol di sisi lain ternyata kaya nutrisi penting yang dibutuhkan Si Kecil, juga tepat untuk mengenalkan Si Kecil pada tekstur makanan selain ASI yang cair.Laman Firstcry.com memuat jika kembang kol mengandung nutrisi penting seperti folat, sulforaphane, kalsium, vitamin A, vitamin C, vitamin K, serta tinggi serat.Kandungan sulforaphane dalam kembang kol berguna untuk menjaga kulit Si Kecil dari efek negatif sinar ultraviolet, seperti inflamasi dan kerusakan sel kulit.
Baca Juga : Vanessa Angel Memasuki Rutan Baru, Sel Hanya Berukuran 1x2,5m Bersama 5 Tahanan Lainnya
Cobalah mengolah kedua sayuran tersebut menjadi sup yang lezat.
Berikut bahan yang perlu Moms siapkan, seperti yang dimuat oleh laman The Bump:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombai kecil, dicacah
- 5 gelas air hangat
- 2 gelas kaldu sayuran
- 1 kepala kembang kol, cincang
- 3 cangkir wortel, kupas dan cincang
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
Cara buat:
- Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang dan masak bawang selama 3 menit, atau sampai lunak.
- Larutkan kaldu sayuran di dalam air dan tambahkan ke panci.
- Tambahkan sisa bahan ke dalam panci dan aduk hingga rata.
Baca Juga : Anak Usia 2 Tahun Mulai Susah Diatur? Ini Penyebabnya Moms
- Didihkan, tutup, dan kurangi panasnya hingga mendidih selama 15 hingga 20 menit, atau sampai sayuran empuk.
- Menggunakan blender, haluskan semua bahan sampai konsistensinya seperti sup yang kental
- Hidangkan dalam keadaan hangat
Selain membuatnya mudah, Moms juga bisa lo, coba mengganti sayuran yang digunakan.
Misalnya ganti dengan brokoli, bayam, atau sayuran lain yang disukai oleh Si Kecil.
Ini bisa Moms jadikan cara untuk mengenal sayuran apa yang lebih disukai anak, sekaligus memenuhi kebutuhan nutrisinya.