Nakita.id - Moms tentu sering menggunakan bawang merah untuk memasak.
Meski menyedapkan masakan, bawang merah acapkali membuat kita kesal.
Pasalnya, bumbu dapur satu ini memang sering membuat kita berurai air mata, terutama saat mengirisnya.
Baca Juga : Berikan yang Terbaik, Bahan Alami Harus Jadi Pilihan Utama Agar Bayi Terlindungi
Ketika Moms mengiris bawang merah, mereka melepaskan zat yang disebut alliinase, menyebabkan emisi molekul penyebab iritasi mata yang disebut syn-propanethial-s-oxide atau propanethia.
Semakin banyak bawang yang kita iris, semakin banyak pula air mata yang keluar.
Untuk mengatasi hal ini, ada beberapa trik yang bisa dilakukan, Moms.
1. Menggosok talenan dengan lemon
Trik yang pertama adalah menggosok talenan dengan lemon sebelum digunakan untuk mengiris bawang merah.
Baca Juga : Anak Kedua Chua Kotak Terkena Dermatitis Seboroik, Ini Cara Mengatasinya
Atau Moms bisa memilih mengoleskan lemon pada pisau.
Selain mencegah mata pedih, trik ini membantu agar bau bawang tidak meresap ke talenan.
2. Memasukkan bawang atau pisau ke freezer
Setelah mengupas kulit bawang, simpan terlebih dahulu dalam freezer selama 15 menit.
Jika kesulitan mengiris karena bawang sedikit mengeras, Moms bisa memilih untuk memasukkan pisau ke freezer selama 15 menit.
Lalu gunakan pisau untuk memotong bawang dalam kondisi yang benar-benar dingin.
Baca Juga : Banyak Wanita Ngidam Buah Ini Saat Hamil, Ternyata Manfaatnya Besar Bagi Kehamilan!
3. Masukkan pisau ke air dingin atau cuka
Saat memotong bawang, masukkan pisau ke dalam air dingin atau cuka beberapa kali.
Ini adalah trik yang sangat sederhana tetapi efektif mencegah mata pedih.
4. Meletakkan air panas di dekat tempat mengiris bawang
Air dapat membantu menghilangkan gas yang dilepaskan oleh bawang dan membuat mata pedih.
Taruh air mendidih di dekat Moms akan memotong bawang sehingga uap menyebarkan gas dari bawang saat diiris.
5. Merendam bawang dalam air panas
Trik lain yang bisa dilakukan adalah dengan memotong bawang menjadi potongan besar dan membiarkannya terendam dalam air panas selama beberapa menit sebelum mengirisnya.
6. Pakai kacamata hitam
Meski terdengar lucu, Moms bisa menggunakan kacamata untuk mencegah mata pedih saat mengiris bawang merah.
Bahkan, sudah ada kacamata yang dirancang khusus untuk mengiris bawang merah.
Baca Juga : Usai Sebut Vanesha Prescilla Artis Sombong, Della Perez Ungkap Permintaan Maaf: 'Gak Bermaksud'
7. Memotong bawang di tempat yang aliran udaranya baik
Jangan memotong bawang dalam ruangan yang tertutup karena akan semakin meningkatkan iritasi.
Usahakan lakukan kegiatan ini di ruangan terbuka, sehingga sirkulasi udaranya tetap terjaga.
Ini akan menghambat iritan untuk mengenai mata dengan cepat.