Namun, peningkatan asupan kalium mungkin sama pentingnya karena efek pelebarannya di arteri.
3) Kesehatan jantung
Tomat memiliki kandungan serat, kalium, vitamin C, dan kolin dalam tomat semuanya mendukung kesehatan jantung.
Peningkatan asupan kalium, bersama dengan penurunan asupan natrium, adalah perubahan pola makan yang paling penting.
Baca Juga: Resep Olahan Tomat untuk Kecantikan Kulit dan Rambut, Moms Harus Coba!
Tomat juga mengandung folat. Ini membantu menyeimbangkan level homocysteine.
Homocysteine adalah asam amino yang dihasilkan dari pemecahan protein. Dikatakan dapat mencegah risiko serangan jantung dan stroke.
4) Mencegah diabetes
Studi telah menunjukkan bahwa orang dengan diabetes tipe 1 yang mengkonsumsi diet tinggi serat memiliki kadar glukosa darah yang lebih rendah.
Sementara orang dengan diabetes tipe 2 mungkin telah meningkatkan kadar gula darah, lipid, dan insulin.