Namun, salmon yang dibudidayakan (yang paling mungkin digunakan dalam sushi dibandingkan dengan salmon liar) jarang rentan terhadap parasit.
BACA JUGA: Minuman dan Makanan Ini Atasi Asam Urat, Nomor 2 Tidak Disangka!
Selain itu salmon untuk bahan baku sushi hampir selalu diangkut dalam keadaan beku, yang justru dapat membunuh parasit itu sendiri.
Menurut National Academy of Sciences Institute of Medicine, sebagian besar penyakit yang berhubungan dengan makanan laut adalah karena kerang-kerangan, bukan ikan.
Risiko sakit karena makanan laut selain kerang adalah 1 banding 2 juta, sedangkan karena konsumsi ayam justru 1 dari 25.000 kehamilan.
Tetap saja, masih disarankan untuk berbicara dengan dokter tentang diet selama kehamilan.
Tetapi kepanikan yang tersebar luas tentang ibu hamil yang makan sushi tampaknya benar-benar berlebihan.
Justru ikan sebagai bahan baku sushi dapat membantu perkembangan otak bayi. (*)