Chef Fahad menyarankan untuk menyimpan kurma jenis basah dalam chiller atau bahkan freezer.
"Walau pun disimpan di chiller, tekstur kurma tidak akan terlalu keras karena memang kandungan air yang lebih banyak dibandingkan yang jenis kering," tutur Chef Fahad.
Kurma basah bisa disimpan dalam freezer selama 6 bulan, jika di chiller bisa bertahan 1 bulan.
Sementara jika disimpan di suhu ruang, kurma basah bisa berjamur hanya dalam waktu tiga hari.
4. Perhatikan tanggal kedaluwarsa
Namun dari semua itu, satu hal yang paling penting untuk kamu perhatikan adalah tanggal kedaluwarsa dari kurma tersebut.
Kamu harus tahu dan memastikan kapan tanggal kedaluwarsa dari kurma yang kamu beli.
Kamu bisa bertanya soal ini pada penjual kurma atau melihatnnya pada kemasan kurma.
"Pastikan kita mengetahui expired date dari produk tersebut untuk memastikan berapa lama kurma tersebut dapat kita simpan," kata Chef Fahad.