Mengutip dari Fox News via Kompas.com, memanaskan teh menggunakan microwave akan menyebabkan suhu tidak merata.
Saat air dihangatkan di dalam ketel dengan menggunakan kompor, proses konveksi akan terjadi.
Konveksi berarti air di bagian bawah wadah menjadi hangat dan mulai bergerak ke atas, sehingga air yang lebih dingin bergerak ke bawah menuju kehangatan dan kemudian ikut memanas.
Kondisi ini membuat air menjadi panas merata dan bisa menghasilkan racikan teh yang memuaskan.
Para peneliti di University of Electronic Science & Technology of China menemukan, cairan di dekat bagian atas wadah microwave menjadi jauh lebih panas, daripada di bagian bawah.
Lalu, seluruh gelas juga memanas, bukan hanya bagian bawahnya saja.
Kemudian, teh menjadi terlalu panas untuk diminum pada awalnya, dan kemudian mungkin menjadi lebih dingin saat mencapai dasar.
Namun, para peneliti dari sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal peer-review AIP Advances minggu ini menemukan, mungkin ada cara untuk membuat teh di microwave meski agak sulit.
Baca Juga: Ambil Sejumput Baking Soda Campur dengan Air Teh, Ini Hal Menakjubkan yang Akan Terjadi