Capsaicin merupakan molekul non-polar yang dapat dilarutkan hanya dalam zat non-polar seperti susu.
Apabila menghilangkan rasa pedas dengan air putih yang terdiri dari molekul polar, maka akan membuat capsaicin menyebar ke seluruh mulut dan tenggorokan.
Maka, rasa pedas yang tertinggal akan semakin menjadi-jadi.
Baca Juga: Tidak Hanya Menghilangkan Haus, Minum Air Putih Ternyata Ampuh Usir Bau Badan! Begini Caranya
2. Saat sedang makan
Terkadang kita akan minum air putih di sela-sela waktu saat makan.
Minum sambil makan akan menyebabkan gangguan pencernaan.
Kondisi tersebut terjadi karena mulut menghasilkan air liur dengan enzim yang penting untuk proses pencernaan.
Minum selama makan akan membuat penurunan air liur.
Dengan begitu, makanan yang tidak tercerna dengan baik justru akan menumpuk dan berisiko menjadi racun.