2. Asinan Betawi
Baca Juga: Asinan Jakarta, Segala Kenikmatan Pedas dan Gurih Campur Jadi Satu
Asinan Betawi berisikan sayur-sayuran, seperti sawi, kembang kol, tauge, selada, kacang tanah goreng, dan tahu putih.
Selain itu, kuahnya berupa bumbu kacang segar dicampur cuka dan cabai dan dilengkapi dengan tambahan kerupuk hingga mie kuning.
Zat gizi yang terkandung di dalam Asinan Betawi sangatlah banyak, karena terbuat dari sayuran-sayuran yang tidak melewati proses pemasakan.
Oleh karena itu vitamin-vitamin dan mineral dalam Asinan Betawi tidak rusak ataupun hilang, sedangkan bumbu kacang yang disiram di atas sayuran asinan ini mengadung protein dan lemak baik yang dibutuhkan tubuh.
Baca Juga: Mulai #FamilyQuality dari Saat Bangun Tidur, Yuk Sarapan Bareng Si Kecil dengan Sajikan Makanan Ini