Nakita.id - Membuat tumpeng bisa dibilang susah-susah gampang.
Sepintas kelihatan mudah karena hanya berupa nasi kuning biasa yang dicetak bentuk kerucut.
Tapi kalau sudah dipraktikkan, ada-ada saja "cacat"nya.
Nah, supaya tumpeng kita bisa anticacat, yuk intip rahasia sukses membuat tumpeng yang bisa ditiru siapa saja ini
1. Nasi Kuning Cantik
Menguningkan nasi tumpeng bisa dengan dua cara.
Pertama, santan direbus bersama bubuk kunyit atau kunyit parut sampai mendidih bersama salam dan serai.
Setelah itu beras diaroni di dalam santan.
BACA JUGA: Punya Mata Indah, Selebgram Cilik Asal Indonesia Ini Cantik dan Menggemaskan
Bisa pula beras direndam dalam air kunyit lalu baru dimasak dengan cara biasa.
Kedua cara ini bisa dilakukan untuk menghasilkan warna kuning yang cantik.
Tapi, cara pertama biasanya lebih banyak dipilih.
2. Tampilan Tumpeng Kuning Mengkilat
Agar tumpeng tampak mengkilat, setelah diaron, percikkan sedikit air jeruk nipis.
Penambahan air jeruk nipis bisa juga dilakukan begitu nasi diangkat.
3. Tumpeng Retak
Nah, ini pertanda beras untuk tumpeng terlalu keras atau terlalu kering.
Untuk mengatasinya, kita bisa menambahkan beras ketan ke dalam aron.
BACA JUGA: Ingin Ngetren, Inovasi Produk Kecantikan ini Justru Terlihat Aneh
Caranya, rendam dulu beras dan ketan beberapa jam sebelum dimasak.
Setelah itu proses memasak seperti membuat nasi pada umumnya.
Ingat, tumpeng juga sebaiknya ditutupi plastik untuk mencegah kekeringan.
4. Agar Tumpeng Tidak Jadi Keras
Sangat mungkin tumpeng yang dibuat dengan ukuran pas, jadi keras karena pencetakan yang keliru.
Hati-hati ketika memasukkan nasi ke dalam cetakan.
BACA JUGA: Yuk, Konsumsi Makanan ini Saat Menyusui Agar ASI Banyak
Jangan terlalu ditekan supaya nasi tumpeng nanti tidak keras.
Kalau sudah dicampurkan sedikit beras ketan, biasanya tumpeng akan saling merekat meski tidak terlalu tekan.
5. Hiasan Tumpeng
Agar lebih cantik, tumpeng sebaiknya ditempatkan di wadah tradisional.
Tampah, misalnya.
Supaya kelihatan makin apik, tampah sebaiknya ditutupi daun pisang.
BACA JUGA: Tampil Memukau Sederet Artis Bollywood ini Memakai Kain Saree
Tentu daun pisang tidak bagus kalau dihamparkan begitu saja.
Hias dengan lipit-lipit di bagian pinggirnya.
Ukiran dari buah dan sayur akan membuat tampilan tumpeng makin semarak.
Hadirkan satu atau dua bentuk hiasan yang agak tinggi sebagai penambat pandangnya.
Selebihnya bisa ukiran-ukiran yang lebih pendek.
Jangan lupa menyelipkan peterseli di sana-sini untuk membuatnya kelihatan segar. (Virny A)