Padahal serat sangat penting bagi tubuh karena memiliki berbagai manfaat, khususnya pada saat sarapan.
"Sarapan dengan serat dapat membuat tubuh merasa cukup mendapat asupan, sehingga tidak mudah lapar dan cenderung tidak makan berlebihan," ujar dr. Daeng M. Faqih, SH, MH.
Dengan sarapan yang bergizi tinggi dan mengandung serat pula tubuh kita bisa menjadi produktif untuk menjalani hari.
"Untuk itu, sarapan yang baik merupakan awal penting untuk menjalani hari yang produktif dengan penuh semangat, menjaga berat badan yang sehat, dan dapat berkonsentrasi dengan baik,” lanjutnya.
Senada dengan hal tersebut, Ketua Umum PERGIZI Pangan Indonesia, Prof. Dr. Hardinsyah, MS, menambahkan bahwa sarapan bergizi, berserat dan sehat penting dilakukan setiap hari.
Terutama bagi anak-anak yang saat ini masih berada pada masa pertumbuhan.
Melewatkan sarapan (skipping breakfast) bagi anak usia sekolah dapat membuat tubuh Si Kecil menjadi lesu, tidak bersemangat, dan tidak ceria serta sulit berkonsentrasi.
Sehingga tentu saja hal ini akan membuat mereka tidak produktif dalam kegiatan belajar mengajar.
Berdasarkan riset yang dilakukan oleh PERGIZI PANGAN Indonesia pada tahun 2012, terbukti 9 dari 10 anak usia sekolah 6-12 tahun di Indonesia juga mengalami kekurangan serat saat sarapan.