Nakita.id - Moms, yuk, bikin kudapan lezat untuk keluarga dengan resep Bola Kentang Sosis Mayo.
Lezatnya bahan isian, buat siapapun tak tahan godaannya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 25 Buah
Bahan:
5 buah (500 gram) kentang kukus, dihaluskan
1 kuning telur
1 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh peterseli, dicincang halus
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan isi:
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
1/4 buah paprika hijau, dipotong kotak kecil
1/4 buah paprika merah, dipotong kotak kecil
10 buah sosis, dipotong kotak kecil
1/2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh saus sambal
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram mayones
1 sendok makan margarin, untuk menumis
Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir oranye
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
Cara Membuat Bola Kentang Sosis Mayo:
1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan paprika sampai harum. Masukkan sosis, saus tomat, saus sambal, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan mayones. Aduk rata. Angkat.
2. Kulit, campur kentang, telur, susu bubuk, garam, merica, pala bubuk, dan peterseli. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
BACA JUGA: 5 Resep Sambal Goreng Maknyus Untuk Makan Siang Hari Ini, Siapa Mau Coba?
SEMANGKUK INFO
Dari kentang yang dihaluskan kita bisa membuat camilan yang enak.
Di negeri kita kentang tak banyak jenisnya.
Dan umumnya mengandung banyak air.
Padahal kentang yang banyak mengandung air membuat snack sulit dibentuk atau malah pecah ketika digoreng.
Lihat cara mengolah kentang yang baik dalam tautan ini, Moms.