Meski kandungan vitamin A yang tinggi pada satu porsi standar hati sapi tidak aman untuk ibu hamil, hati sapi masih bisa menjadi bagian dari diet kehamilan Moms jika dimakan dalam porsi kecil hingga sedang.
Samantha Broghammer, RD, ahli gizi dan penulis nutrisi di Wisconsin, Amerika Serikat menyebutkan disamping kandungan vitamin A yang terlalu tinggi, hati sapi adalah pusat penyimpanan tubuh untuk beragam nutrisi, sehingga menjadikannya pembangkit tenaga yang baik.
Hati sapi juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang sangat baik untuk memenuhi nutrisi selama kehamilan bahkan meski hanya melalui beberapa gigitan.
Baca Juga: 5 Makanan Ini Cegah Seseorang Kekurangan Vitamin B12, Mudah Didapatkan
Tak bisa dipungkiri kalau nutrisi yang ditemukan dalam daging hati dibutuhkan di semua tahap kehamilan.
Oleh sebab itu, jika ingin tetap memakan hati sapi dan mendapatkan manfaatnya, ibu hamil hanya dierbolehkan memakan beberapa sendok saja dalam sehari.
Dengan catatan hati dimasak sampai matang dan hanya dikonsumsi setiaknya satu bulan sekali.