"Kurma kering kalau cara penyimpanannya baik bisa sampai 5 tahun," kata Tania.
Sayangnya, banyak kurma kering berjamur sebelum 5 tahun dikarenakan cara penyimpanan yang salah.
Meski sudah mengalami proses pengeringan, kurma kering memang masih lebih lembab jika dihandingkan dengan kismis.
Bagimana dengan kandungan gizinya?
Kurma segar memiliki kalori yang lebih sedikit dibanding kurma kering.
Oleh karena itu, jika ingin mengurangi berat badan, lebih disarankan makan kurma segar saat berbuka puasa.
Untuk kandungan gizi makro, antara kurma kering dan kurma segar hanya sedikit perbedaannya.
Karbohidrat agak lebih banyak dimiliki oleh kurma kering dibanding kurma segar.
Untuk zat besi dan kalsium juga lebih banyak ada di kurma kering.