Ingin Buat Pempek? Ini Rekomendasi 4 Jenis Ikan Laut hingga Sungai yang Bisa Dicoba

1. Ikan kakap merah

Salah satu jenis ikan laut yaitu ikan kakap merah sebenarnya cocok untuk membuat pempek.

Tetapi, ikan kakap merah mempunyai bau yang lebih amis daripada ikan kebanyakan.

Nah, untuk mengurangi baunya, pilih ikan kakap merah yang masih segar, ya Moms.

Kemudian, haluskan filet ikan kakap merah lalu giling hingga halus dan gunakan untuk membuat pempek.

Baca Juga: Hidup Sederhana di Kos-kosan dan Makan Ikan Tongkol Balado, Potret Tempat Tinggal Arie Kriting dan Indah Permatasari Jadi Sorotan

2. Ikan belinda

Jika tadi jenis ikan laut sekarang ikan sungai yaitu ikan belinda juga cocok untuk membuat pempek.

Konon, masyarakat Palembang juga menggunakan ikan belinda untuk membuat pempek.

Sayangnya, ikan belinda lumayan langka dan harganya terbilang mahal sehingga beberapa masyarakat memilih jenis ikan lain.