Nakita.id - Benarkan memasak dengan panci aluminium berisiko pikun?
Aluminium dan alzheimer sempat dihubungkan dan menjadi bahan penelitian.
Hal ini pun sempat menjadi perdebatan bertahun-tahun.
Kecurigaan ini dimulai sejak tahun 1921, ketika sebuah hubungan antara keracunan dan aluminium serta masalah memori pertama kali dicatat.
“Kita semua memiliki beberapa aluminium di otak kita. Ini tidak terjadi secara alami, tapi bisa sampai di sana melalui makanan yang kita makan atau diserap melalui kulit saat kita terpapar," ujar Dr. Martin Scurr, seperti dikutip dari dailymail.co.uk.
BACA JUGA :Masih Ingat Gadis Plontos Pemeran Ronaldowati? Sekarang Cantik Banget!
Pemindaian otak dari pemeriksaan post-mortem pasien Alzheimer telah menunjukkan adanya akumulasi aluminium di otak.
Dan pasien yang rentan secara genetik terhadap Alzheimer, secara dini telah ditemukan memiliki lebih banyak lagi.
Juga, pada pasien yang menjalani dialisis untuk penyakit ginjal, sebuah kondisi yang disebut dialisis ensefalopati dapat berkembang, yang menyebabkan jenis demensia.
Salah satu penyebab ensefalopati ini yakni kerusakan yang disebabkan oleh akumulasi aluminium di otak.
BACA JUGA :5 Sinetron Lawas Ini Ternyata Diadaptasi dari Serial Drama Asia
Namun, tak satu pun dari kasus tersebut membuktikan adanya hubungan sebab akibat Moms.
Faktor risiko utama penyakit Alzheimer yakni umur, dan agregat aluminium di jaringan otak seiring bertambahnya usia.
Kejadian ini mungkin saja terjadi secara paralel.
Kenapa peralatan masak aluminium sebagai masalah potensial?
Karena asam tertentu dalam makanan dapat melarutkan beberapa logam.
Tak hanya itu juga membentuk garam kimia yang kemudian akan diserap ke tubuh.
BACA JUGA :Cegah 'Gagal Tumbuh', Pahami Tabel Pertumbuhan Berat dan Tinggi Bayi
Nah, saat ini masuk ke jaringan saraf, seperti di otak, mereka bisa menumpuk.
Ion aluminium diketahui bersifat neurotoksik, yang berarti bisa meracuni otak dan sistem saraf.
Meski telah menjadi perdebatan namun, menyoal masalah aluminium menyebabkan risiko pikun masih belum terbukti.
BACA JUGA :Foto Ini Buktikan Kemiripan Anang Hermansyah dengan Arsya Hermansyah