Nakita.id - Kue lembut beraroma cokelat ini rasanya sangat nikmat dengan tambahan karamel diatasnya.
Kita bisa menyajikan Bolu Kukus Cokelat Karamel ini untuk hidangan saat libur panjang keluarga.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan Karamel:
75 gram gula pasir
100 ml air
Bahan:
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 gram minyak goreng
Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat Karamel:
1. Karamel, gosongkan gula pasir. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut. Angkat dan dinginkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder bergantian dengan sebagian karamel sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang sisa karamel dan minyak goreng. Aduk perlahan.
5. Tuang di loyang tulban diameter 20 cm yang dioles minyak.
6. Kukus 20 menit dengan api sedang.
BACA JUGA: Ingin Yang Praktis Tapi Istimewa Di Hari Libur? 5 Cake Kukus Favorit Ini Jawabannya
SEMANGKUK INFO
Sukses Membuat Bolu Kukus dengan 4 Bahan Dasar
Bolu kukus sederhana begitu mudah dibuat.
Tanpa tambahan filling apalagi topping.
Hanya butuh empat bahan dasar saja, tapi siapa bilang kita tidak bisa membuatnya jadi variatif.
Ini yang perlu Moms ketahui sebelum membuatnya.