Nakita.id - Sebagai pengganti nasi, sebagian memilih untuk makan kentang.
Banyak olahan kentang yang bisa dimakan mulai dari kentang rebus hingga kentang goreng.
Namun, apakah ada dampak jika Moms makan kentang setiap hari?
Berikut fakta soal makan kentag yang perlu Moms tahu dilansir dari Today.com.
Sebuah studi oleh ahli gizi di The Pennsylvania State University menemukan bahwa, makan satu kentang ukuran sedang sehari dapat menjadi bagian dari diet sehat dan tidak meningkatkan risiko kardiometabolik (kemungkinan menderita diabetes, penyakit jantung , atau stroke).
Akan tetapi, hal itu hanya terjadi selama kentang dikukus atau dipanggang, dan disiapkan tanpa menambahkan terlalu banyak garam atau lemak jenuh.
Mengonsumsi kentang yang tidak digoreng juga menyebabkan asupan kalium dan serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan makan biji-bijian olahan, seperti nasi putih, roti putih atau pasta.
Hasil penelitian tersebut dipublikasikan pada Januari 2020 di British Journal of Nutrition.