Sayur mentah membantu kita mendapat banyak asupan vitamin dan mineral yang masih utuh.
Sayuran mentah juga masih mengandung fitokimia yang baik untuk melawan kanker dan penyakit mematikan lainnya.
Sayur mentah memang ampuh menurunkan berat badan karena tinggi serat dan rendah kalori tanpa ditambah bahan apapun.
Tak heran jika banyak orang merasa lebih kenyang ketika makan sayur mentah
Bahaya Makan Sayur Mentah
Baca Juga: Sering Jadi Menu Alternatif Ketika Diet, Ternyata 4 Bahan dalam Salad Buah Ini Malah Bisa Buat Gemuk
Tapi tahukah Moms, mengonsumsi sayur mentah terus-menerus justru tak disarankan dan malah harus dihindari.
Pada sayuran mentah, bisa jadi masih memiliki kandungan bakter seperti Salmonella, E. Coli, dan Listeria.
Bakteri tersebut bisa memicu keracunan makanan.
Oleh sebab itu, para ahli selalu menganjurkan makanan makanan dalam kondisi matang agar bakterinya hilang.
Tapi, Moms bisa saja tetap makan sayuran mentah dengan beberapa syarat.
Melansir dari Healthline, sayuran bisa dikonsumsi mentah secara aman, sebaiknya pilih sayur yang masih dalam kondisi baik.